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Calendario - October 2019

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Funzione Fresco: cottura bassa temperatura

Corso Base Carne (1 di 4)

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Pane, Pizza, Focacce e Pani Speciali ( 1 di 3 )

4

“PANE, GRISSINI E FOCACCIA”

Show Cooking – Chef Diego Bongiovanni da “La prova del CUOCO’ RAI UNO

PastryChef VINCENZO DONNARUMMA “Campione mondiale juniores di pasticceria” “Le sue Torte”

Corso Base Verdure (1 di 4)

Corso Base Carne (2 di 4)

9

Pane, Pizza, Focacce e Pani Speciali ( 2 di 3 )

11

“CAPPELLETTI E TAGLIATELLE”

Show Cooking -“il Re della sfoglia” chef BENIAMINO BALEOTTI da Detto Fatto Rai Due

13

Corso Base Verdure (2 di 4)

Corso Base Carne (3 di 4)

Funzione Fresco: cottura bassa temperatura

Pane, Pizza, Focacce e Pani Speciali ( 3 di 3 )

18

“FROLLA MERINGHE E BIGNÉ”

Show Cooking -“CUCINA GLUTEN FREE” con lo chef MARCELLO FERRARINI da GAMBERO ROSSO CHANNEL

20

Corso Base Verdure (3 di 4)

Corso Base Carne (4 di 4)

Funzione Fresco: cottura bassa temperatura

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“SAI TIRAR LA SFOGLIA?” FACCIAMO I TORTELLI

Spettacolo di Musica e Cucina con lo chef DANIELE PERSEGANI da “La prova del cuoco” su Rai Uno e Detto Fatto su Rai Due Insieme a Bengi e gli SWINGREDIENTS

27

Corso Base Verdure (4 di 4)

Corso Base Cucina (1 di 7)

30

Corso Base Pesce (1 di 5)

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