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09 '15
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IL LIBRO “Il Montersino –Grande Manuale di cucina e di pasticceria” “Il Montersino – Grande Manuale di cucina e di pasticceria” è il libro che la nostra scuola ha adottato come strumento di lavoro. Le dispense che rilasciamo ai corsisti ad ogni corso riportano i riferimenti di pagina di ciascun argomento trattato. Questo libro, che…